PRISME – L'analyse de la conjoncture et de l'actualité agricole et agroalimentaire du Crédit Agricole

PRISME – L'analyse de la conjoncture et de l'actualité agricole et agroalimentaire du Crédit Agricole
  • Décryptage
  • Les exportations de blé tendre
  • Actualité du gras dans l'alimentation humaine

En résumé

Les exportations de blé tendre : un enjeu pour l'équilibre de la filière française mais à quel prix ? Considérées longtemps comme une variable d'ajustements, les exportations de blé tendre français sont devenues un véritable enjeu pour l'équilibre de toute la filière. Depuis1980, la production de blé tendre en France a augmenté de 75%, grâce surtout à des rendements en hausse de 52% sur cette période.