PRISME – L'analyse de la conjoncture et de l'actualité agricole et agroalimentaire du Crédit Agricole

PRISME
  • Décryptage
  • Nutrition animale : remise en cause, évolution... Révolution ?

En résumé

NUTRITION ANIMALE : REMISE EN CAUSE, EVOLUTION... REVOLUTION ?

L'alimentation humaine est fortement tributaire de celle des animaux, même si l'évolution des habitudes alimentaires de nos contemporains va vers moins, ou même beaucoup moins de protéines animales, projet que soutiennent le flexitarisme, le végétarisme ou véganisme. Mais pour la plupart d'entre nous, l'apport carné garde toute sa légitimité dans le quotidien du repas. Ce qui prend surtout de l'ampleur, c'est l'exigence des consommateurs, que leur alimentation soit toujours mieux contrôlée, plus sécurisée et toujours meilleure sur le plan diététique et organoleptique. Et cela passe évidemment par l'alimentation des animaux dont ils consomment la viande.