L'Observatoire financier des entreprises agroalimentaires a pour objectif de mettre en évidence les tendances du secteur sur les principaux agrégats : activité, marges, rentabilité, endettement et capacité à investir. 

Ce numéro 36 est consacré aux métiers du grain, avec des zooms sur la collecte-appro, la nutrition animale, la meunerie et la BVP. Les données analysées sont issues des bilans 2022/23...